鮮蝦,粉絲,蔥薑蒜,小紅尖椒,香菜,【調味料】 料酒2大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉適量,（分量僅供參考，甜鹹根據自己口味調整）
綜合評分 7.9
鮮蝦粉絲煲
綜合評分 7.3
鮮蝦粉絲煲是一道簡單又美味的海鮮家常菜。 蝦肉鮮嫩香甜，粉絲吸滿了濃濃的蝦味，非常鮮美。 端上桌，香氣四溢， 風味和飽足感都得到了滿足~~
用料
- 鮮蝦 200克
- 粉絲 1把
- 蔥薑蒜 適量
- 小紅尖椒 2個
- 香菜 少許
- 【調味料】 料酒2大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉適量
- （分量僅供參考，甜鹹根據自己口味調整）
做法
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粉絲用溫水泡軟撈起，用剪刀從中間剪成兩段；蔥薑蒜切末，小紅椒切圈圈備用；蝦子去腸線，剪除須腳
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鍋中倒入2大勺油，爆香蔥薑蒜和辣椒，接著把蝦子放入拌炒至變色，加入所需調味料和1杯熱水煮沸，把泡軟的粉絲放入
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蓋上鍋蓋用中火燜煮到湯汁收幹（中間嘗一下味道，略淡比較好，以免湯汁收干時過鹹）。準備一個煲仔燒熱，把煮好的鮮蝦粉絲裝入，用少許香菜點綴
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小貼士
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