鹽,胡蘿卜茸,姜（蔥姜水）,豬肉茸,料酒,雞精,澱粉,花椒（蔥姜水）,油,蔥（蔥姜水）,雞蛋清,水（蔥姜水）,生抽,雞肉茸,餛飩皮,馬蹄或蓮藕小丁
綜合評分 7.5
火鍋蝦餃
綜合評分 7.5
四川麻辣串的蝦餃。此蝦餃非彼蝦餃哦
用料
做法
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花椒放水里熬開，小火一分鐘，放涼。蔥姜絲放進涼的花椒水里，揉搓出汁。備用
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除蔥姜水外，所有食材放進盆里攪拌均勻
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蔥姜水分次加入肉餡里面，順一個方向攪肉餡，吸飽水而且看著很黏稠就好了，不一定把水加完哈
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開包。把肉餡放在餛飩皮中間，不用放很多，不然包不下，像疊被子似的弄成長方形就好了，兩邊稍微壓一下。
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上鍋蒸5分鐘就好了。一次可以多做點，涼涼放冰箱，想吃拿出來很方便。吃火鍋，做湯，放一點，很有感覺哦
小貼士
做了一半了才記起忘了拍照了
所在的分類
相關食譜
草蝦,雞蛋清,料酒,黑胡椒粉,澱粉
綜合評分 7.1
餃子
綜合評分 7.7
小龍蝦,火鍋料,菜籽油（炒出來才香）,蒜,薑片,八角,香葉,大蔥,小蔥,生抽,味精,雞精,冰糖,花椒,蠔油,啤酒,鹽
綜合評分 8.8
火鍋料,蝦,皮皮蝦,油,香菜,蔥,醬,豆瓣醬,醬油,鹽,蔬菜,玉米
綜合評分 8.0
肥牛,牛肉,毛肚,魚丸,蝦餃,土豆,小白菜,黃瓜,麻辣空間清油火鍋底料,麻辣空間菌湯火鍋底料,小米辣,大頭菜,蔥薑蒜,花生末
綜合評分 7.5
肥牛,牛肉,毛肚,魚丸,蝦餃,土豆,小白菜,黃瓜,麻辣空間清油火鍋底料,麻辣空間菌湯火鍋底料,小米辣,大頭菜,蔥薑蒜,花生末
綜合評分 9.1
火鍋底料,清油火鍋底料,花椒,姜,大蔥,幹辣椒,大蒜,洋蔥,火鍋面,醪糟,冰糖,芝士片,毛肚,鴨腸,千層肚,豬黃喉,牛黃喉,蝦滑,嫩牛肉,西紅柿,芝士年糕,紫薯芝士年糕,南瓜芝士年糕,火腿腸,蝦,肥羊,魚卷,鮑魚,平菇,藕,魚頭,豆芽,山藥,腐竹,脆皮腸,鴨血,牛肉丸,午餐肉,豬肉丸,魚肉丸,蛋餃,土豆,培根,耗兒魚,郡肝,豆腐,五花肉,豬腰,兔腰,雞腎,帶魚,蝦餃,竹蓀,帶魚,鱈魚,泥鰍,其他葷菜,其他素菜
綜合評分 7.9
冬陰功火鍋醬,香茅,檸檬片,南姜,水
綜合評分 8.4
鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒
綜合評分 7.2