好料理

長汀鹽酒雞

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 長汀鹽酒雞的做法 步骤1

    把雞洗淨，均勻抹上鹽巴，鹽巴要多些。放入蔥段和姜絲(底部也要放)

  • 長汀鹽酒雞的做法 步骤2

    入鍋蒸10分鐘 整個過程不能加水

  • 長汀鹽酒雞的做法 步骤3

    蒸好後撇掉姜絲和蔥段 拿出放涼 切塊 裝盤 加入剛剛蒸出來的湯汁和適量米酒 再撒上些姜絲入鍋蒸5分鐘即可

  • 長汀鹽酒雞的做法 步骤4

    完成。

小貼士

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