青口貝,蝦（蝦仁也行）,蛤蜊,橄欖油,蒜瓣,乾紅辣椒碎,白葡萄酒,罐裝蕃茄,月桂葉,羅勒切碎,硬皮小餐包（可選）
綜合評分 8.4
辣湯青口蛤蜊蝦仁
綜合評分 8.4
菜譜來源 http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/mussels-clams-and-shrimp-in-spicy-broth-recipe/index.html 過兩天打算自己做，先翻譯下，方便看。 六個人的量
用料
做法
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大號厚鍋中火加熱下橄欖油，大蒜，月桂葉，幹辣椒碎。炒到大蒜微軟，大約一分鐘。
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加入白葡萄酒煮開。
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加入蕃茄塊，燉，燉到蕃茄碎掉，有味道散發出來，約5分鐘。
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加入蛤蜊，蓋蓋5分鐘。
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加入青口，蓋蓋。直到蛤蜊青口張嘴。約5分鐘。
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用夾子把脫掉的殼和沒開啟的取出。
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放入蝦和羅勒碎，再燉半分鐘，蝦熟了即可。約一分半鐘。出鍋，就著溫熱的小餐包吃～
小貼士
如果沒有新鮮的海鮮，已經去殼冷凍的也可，適當減少時間。
所在的分類
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