梭子蟹,粉絲,酒,鹽,蘑菇,薑片,高湯,胡椒粉,香菜心,香油
綜合評分 8.8
梭子蟹粉絲煲
綜合評分 8.8
用料
做法
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將梭子蟹去殼，去腮，洗刷乾淨，對半剪成塊，放酒鹽醃會兒
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將蘑菇切塊，粉絲泡軟
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起油鍋，把蟹塊沾點澱粉入鍋稍炒片刻盛起
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另起油鍋，把薑片蘑菇塊爆香，放進油炒過的蟹塊
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加高湯或清開水大火煮出蟹香濃湯味
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再加進泡好的粉絲，中火燉3，4分鐘
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撒上點胡椒粉和香菜心，淋上香油，即可以OK上桌啦
小貼士
所在的分類
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