好料理

西紅柿炒豆渣

綜合評分 7.4
打完豆漿剩的豆渣倒掉多浪費啊，把它好好處理一下裝進胃裏吧！

用料

做法

  • 西紅柿炒豆渣的做法 步骤1

    豆渣裡打入一個雞蛋攪拌好

  • 西紅柿炒豆渣的做法 步骤2

    西紅柿切小塊備用

  • 熱油鍋，倒入豆渣翻炒【豆渣綿綿軟軟的容易粘鍋，一定要不停翻炒，把它炒幹來會很香】

  • 倒入西紅柿一起翻炒，加鹽，適量生抽

  • 加入蔥花再翻炒片刻即可出鍋

小貼士

因為豆渣不易成型，所以賣相不太好看，但是多炒一會兒炒幹了就能特別香，而且加入了西紅柿使豆渣帶著酸酸的口感非常棒！也可以試著加點豌豆什麼的，讓整體顏色更好看一些，是一道簡單美味又營養的快手菜哦~

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