奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,吉利丁,黃桃,奧利奧餅乾屑,黃油
綜合評分 8.6
奧利奧凍芝士條
綜合評分 8.1
雖然技術不夠嫻熟，成品不夠精緻,但那份成就感是沒法形容的。 簡簡單單的工夫，製作出不簡單的品味，冰冰涼涼的口感，充分帶出芝士的柔滑美妙。
用料
做法
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慕斯圈底部用錫紙包好
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奧利奧去夾心壓碎，加入融化的黃油拌勻，倒進模具裡壓實備用
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奶油乳酪回溫
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切小塊放在一個大的容量裡
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隔熱水攪拌至無顆粒狀
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分次加入細砂糖和150克牛奶混合均勻
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魚膠粉加入剩下的50克牛奶浸泡，隔熱溶化後加入乳酪糊中攪拌均勻
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做好的乳酪糊倒入奧利奧餅乾底上
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在盤底留少許的乳酪糊，加入適量的可可粉或可可醬拌勻
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裝進裱花袋或保鮮袋中，剪開一個小口，橫擠在乳酪糊上面
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用牙籤來回劃出花紋，放冰箱冷藏2小時以上即可切塊食用
小貼士
8寸方形慕斯圈1個 奧利奧餅底酥脆、芝士柔滑， 加上冰涼的口感，這個夏天彷彿不再炎熱~~
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奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,吉利丁,黃桃,奧利奧餅乾屑,黃油
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綜合評分 8.1
奧利奧餅干碎,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖
綜合評分 9.7
餅底,奧利奧餅乾,黃油,內餡,奶油乳酪（cream cheese）,糖,雞蛋,鹽,香草精,普通麪粉,酸奶油（sour cream）,奧利奧餅乾,裱花,淡奶油,糖,奧利奧餅乾
綜合評分 8.7
奧利奧餅乾碎,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖
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奧利奧餅乾,純牛奶,淡奶油,糖粉或細砂糖
綜合評分 8.6
雞蛋,白糖,黃油,牛奶,Nutella（榛果醬）,淡奶油,糖粉,水果,低粉,奧利奧餅干
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