做法

• 千葉豆腐洗乾淨切片待用

• 五花肉凍一下，切薄片

• 其他配料洗切好待用

• 鍋裡倒油，將幹辣椒、大蒜葉、花椒等爆香。

• 加入五花肉片，慢慢翻炒。

• 等肉片變色，加入豆腐片，翻炒後加陴縣豆瓣醬、水。

• 因為沒有幹鍋，所以要燒的入味一點就只能多燉一會，等汁水收幹了即可出鍋。