做法

• 把所有用料混合，揉麪約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要小豬好看些，可準備一些粉紅色麪糰。（取部分麪糰加點紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)

• 在溫暖溼潤處發酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把麪糰放入大碗裡，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時，麪糰發到兩倍大。

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  如圖，準備一個白色麪糰，三個小的粉色麪糰

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  白色麪糰做臉，一個粉色麪糰做鼻子，另兩個粉色麪糰捏成耳朵

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  用筷子戳出兩鼻孔

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  任何黑色的食物做眼睛。家裏正好有葡萄乾，我塞了半顆作眼睛。

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  成型後，靜置20分鐘，二次發酵。

• 放蒸鍋裡蒸。蒸的技巧：水滾後大火8分鐘，轉中火2分鐘，然後小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。

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  擺盤。坳造型。Mr. PIG的幸福豬生。            一隻獨帥

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  二豬世界

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  三口之家

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  子孫滿堂 哈哈哈