高筋粉,糖,鹽,鮮奶油,水,酵母,黃油
綜合評分 7.2
除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性,加黃油揉至可拉出薄膜
滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
取出排氣,分割成10等份,滾圓,蓋保鮮膜餳20分鐘
取一份,搓成長水滴形,上下擀開,捲起。一切為二即可
其餘同樣操作。排入烤盤
入烤箱,放一杯開水,發酵至2倍大
取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱預熱180度。中層,上下火,18-20分鐘