高粉,豆渣,奶油,豆漿,蜂蜜,酵母,鹽,黃油10克
綜合評分 8.7
豆渣奶油小餐包
綜合評分 8.7
現在每天熬豆漿 過濾的豆渣就成爲了我做麪包的動力了 今天這個小餐包，一來爲了解決豆渣 二來爲了解決奶油 誰讓我們家沒一個人愛吃蛋糕呢 害我每次拆開一大盒奶油，用一點就都扔掉了 心疼死………
用料
做法
-
今天用的依然是黃豆黑豆的豆渣，當然，大家也可以用其他的豆渣啦，今天的豆渣過濾的比較幹，大家還是根據自己豆渣的乾溼程度決定豆漿的量吧
-
首先，將蜂蜜加到豆漿中，並攪拌至蜂蜜完全融化
-
將豆渣倒入麪包機攪拌桶，依次加入，蜂蜜豆漿，奶油，鹽，高粉和酵母，麪包機揉麪一個程式後加入黃油丁，繼續一個程式至擴充套件階段
-
-
揉好的麪糰整形好放入盆中蓋上保鮮膜進行發酵，發酵至2～2.5倍大後取出
-
發酵好的麪糰取出排氣
-
分割成80克一個的小麪糰，大概可以分6～7個這樣，將麪糰揉圓放入烤盤二次發酵
-
-
發酵好的小麪糰取出，刷蛋液，放點黑芝麻點綴一下，200度15分鐘就可以了
-
也可以這樣割包
-
放點黃油在中間，200度15分鐘（≧∇≦）
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,豆渣,奶油,豆漿,蜂蜜,酵母,鹽,黃油10克
綜合評分 7.8
高筋粉,糖,鹽,鮮奶油,水,酵母,黃油
綜合評分 7.2
高粉,黃油,酵母,水,全蛋液,細砂糖,奶粉,鹽
綜合評分 8.2
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
（中種）高筋粉２００克、雞蛋１個,（主麪糰）低筋粉２０克、,糖５０克、牛奶３０克、黃油25克,奶油霜、西梅肉、蛋液均適量
綜合評分 8.8
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9