高筋粉,糖,鹽,鮮奶油,水,酵母,黃油
綜合評分 7.2
淡奶油小餐包
綜合評分 9.2
用料
做法
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除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性，加黃油揉至可拉出薄膜
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滾圓蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
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取出排氣，分割成10等份，滾圓，蓋保鮮膜餳20分鐘
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取一份，搓成長水滴形，上下擀開，捲起。一切為二即可
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其餘同樣操作。排入烤盤
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入烤箱，放一杯開水，發酵至2倍大
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取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱180度。中層，上下火，18-20分鐘
小貼士
所在的分類
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