好料理

鐵板香辣海鮮匯

綜合評分 9.5
滋滋作響的鐵板上，各式香辣鮮美的海鮮隨意自取；就上一瓶冰啤，我不王道誰人王道～～

用料

做法

  • 各色海鮮洗淨漓幹

  • 大鍋中燒開水，依次把魷魚，鮮貝，蛤蜊，海蜆燙熟撈出

  • 鍋中放入適量食用油燒熱，放入蝦煸炒至變紅色，出蝦油，撈出蝦

  • 原鍋中添適量油，繼續下蒜末，洋蔥絲，乾紅辣椒爆炒，下XO醬，番茄醬，白糖翻炒

  • 下各色海鮮翻炒片刻至醬汁包裹上

  • 鐵板燒熱後，把海鮮撈出鋪在鐵板上；剩餘醬汁勾少許薄芡，趁熱澆在滋滋作響的鐵板上

小貼士

所在的分類

相關食譜

鐵板香辣海鮮匯
辣
鮮貝,魷魚,蛤蜊,頭蝦,海蜆,乾紅辣椒,大蒜,洋蔥,番茄醬,XO醬,食用油,白糖,料酒
綜合評分 9.5
鐵板香辣海鮮匯
辣
鮮貝,魷魚,蛤蜊,頭蝦,海蜆,乾紅辣椒,大蒜,洋蔥,番茄醬,XO醬,食用油,白糖,料酒
綜合評分 9.3
staub鑄鐵鍋肥牛海鮮燜飯
燜
肥牛,大蝦,大米,水,洋蔥,土豆,青椒,胡蘿卜,味噌,熱水,蠔油,醬油,鹽,糖,蔥花,色拉油
綜合評分 9.1
西班牙海鮮飯
飯
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
泰式海鮮天使頭發
快手菜
天使頭發意面,海鮮MIX,蝦子,蘑菇,冬陰功醬,蒜瓣,泰國沙姜,朝天椒,魚露,青檸
綜合評分 7.7
海鮮披薩
披薩
披薩餅皮,披薩醬,馬蘇里拉芝士,黑胡椒粉,鹽,耗油,海鮮（扇貝 等喜歡吃的海鮮）
綜合評分 9.9
西班牙海鮮飯Paella(留學生學到的正宗版)
飯
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯（caldo de pescado y marisco）,海鮮高湯（塊狀）見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉（colorante）
綜合評分 8.5
西班牙海鮮飯
飯
蝦,蛤蜊,魚柳,魷魚,洋蔥,青椒,紅椒,扁豆,蒜,米,paellero西班牙海鮮飯料,魚湯寶,黑胡椒,西芹,檸檬
綜合評分 9.0
一鍋端的海鮮面
面
面條（隨便什麼面）,各種冷凍海鮮,鹽,雞精,黑胡椒,麻油,料酒,蔥
綜合評分 9.3
塔吉鍋海鮮亂炖（超鮮甜！）
塔吉鍋
蝦,魷魚,白貝,九肚魚（又稱豆腐魚）,鮑魚,西紅柿,金針菇,還有其他大家買得到又喜歡吃的海鮮買買買,料酒,鹽,姜,油
綜合評分 9.8