好料理

清水煮雞蛋（最簡單、最營養的雞蛋做法）

綜合評分 8.0

雞蛋是最有營養也是最容易製作美食的食材，而清水煮雞蛋是最容易做，並且也是最能保留雞蛋營養的做法

用料

攻城蛋（綠殼土雞蛋） 2枚

做法

1

清水沖洗雞蛋，把雞蛋外表的異物清洗乾淨（新鮮的雞蛋聞起來有很一定的腥味，特別是土雞蛋）
2

冷水和雞蛋一起下鍋，水剛好蓋過雞蛋就好。
3

開大火煮蛋，水開以後改小火再煮3分鐘。
4

關火雞蛋出鍋並放入冷水（涼開水）中浸泡一分鐘冷卻
5

可以開始品嚐美味了
6

再放一張我煮的雞蛋的照片

小貼士

最好能用放養的土雞蛋；一定要用冷水煮；雞蛋煮熟後放入冷水過水後容易剝殼；雞蛋煮老了就營養就會大打折扣；

所在的分類

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