好料理

抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）

綜合評分 9.1
做過幾次奶凍，這次一次性做了三個口味的，成功率高又美味，分享給各位廚友！ 方子里的抹茶粉可以換成等量的可可粉！ 原味椰奶小方看這里︰ 吉利丁片10g 淡奶油95g 純牛奶135g 細砂糖35g 椰奶60g 步驟︰吉利丁片提前用冰水泡軟，淡奶油➕純牛奶➕椰奶➕細砂糖攪拌均勻後小火加熱至50度左右，最後放入吉利丁片拌勻即可

用料

做法

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤1

    吉利丁片提前用冰水泡軟

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤2

    抹茶粉➕玉米澱粉➕細砂糖倒入牛奶液中攪拌均勻

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤3

    再倒入淡奶油開小火加熱，用蛋抽或刮刀不斷攪拌至液體變稠

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤4

    放入泡軟的吉利丁片，拌勻之後倒入容器！根據各人口味可以放入適量蜜豆，口感更豐富(^-^) 如果是切成小方的最好是用長方形容器，容器內平鋪保鮮膜方便倒扣切塊

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤5

    最後裹上椰蓉就可以啦！簡單又美味，一起來試試吧

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤6

    可可的

  • 抹茶蜜豆凍^o^可可奶凍^ - ^椰奶小方(^_^)v合集（美味又簡單，新手照樣成功的方子）的做法 步骤7

    原味的

小貼士

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