蝦,鹽
綜合評分 8.4
鹽煎虎蝦
綜合評分 8.4
用料
做法
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將蝦洗淨剪去蝦須蝦腳，用廚房紙巾把水分稍稍吸干。
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放油進鍋待油熱放蝦，邊煎，邊撒入鹽巴，兩邊中火翻煎，待有少許金黃，加入一湯匙水，加蓋大約2分鐘，開蓋後繼續撒鹽巴，慢火煎至蝦體彎曲即可！
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身體完全收縮卷曲後即可上碟
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小貼士
所在的分類
相關食譜
虎蝦,黃油,海鹽,蒜,檸檬,胡椒粉,橄欖油,清酒或黃酒,黑椒粒
綜合評分 7.9
新鮮對蝦（青蝦也一樣）,橄欖油（或植物油或黃油）,海燕,黑胡椒,羅勒粉（蒔蘿粉，洋香菜粉之類的都可以的）,辣椒粉（不喜歡辣味可以不用）
綜合評分 7.8
河蝦,鹽,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.5
虎蝦8只,蒜頭8~10瓣,牛油（黃油）,檸檬汁,胡椒粉,橄欖油,鹽,黑胡椒粒,紹酒,砂糖,生抽
綜合評分 8.6
虎蝦8只,蒜頭8~10瓣,牛油（黃油）,檸檬汁,胡椒粉,橄欖油,鹽,黑胡椒粒,紹酒,砂糖,生抽
綜合評分 9.0
辣椒粉,檸檬汁,大蒜,青辣椒,香菜,鹽,麪粉（太白粉也可以）,橄欖油,粗芥末醬,大白蝦
綜合評分 9.0
基圍蝦,鹽,胡椒粉,花椒粉,黃油,奶油,蒜,姜,香菜末,檸檬汁
綜合評分 9.2
雞翅,鹽,料酒
綜合評分 8.2
10釐米高松茸,鹽之花海鹽,伊尼斯無鹽黃油,現磨胡椒
綜合評分 8.7