好料理

蒜香牛油虎蝦

綜合評分 9.0
用牛油（黃油）煎大虎蝦，牛油與蒜蓉的搭配那蝦煎出的香簡直就是無比來形容。。。

用料

做法

  • 蒜香牛油虎蝦的做法 步骤1

    將虎蝦剪去蝦髦，從蝦背開刀剔去蝦腸洗乾淨，抹乾水份（這步驟非常重要哦）備用。

  • 蒜香牛油虎蝦的做法 步骤2

    蒜頭去衣壓成蒜蓉加入檸檬汁，橄欖油，鹽，胡椒粉混合拌均勻整蝦醃30分鐘。

  • 蒜香牛油虎蝦的做法 步骤3

    平底鍋預熱後入牛油待溶化後落蝦大火煎至蝦殼變紅翻邊，直到整蝦顏色變紅時加入砂糖,生抽炒拌均勻灑入紹酒提香，撒上黑椒粒拌炒均勻即可上碟。

  • 蒜香牛油虎蝦的做法 步骤4

    美味的蒜香牛油大蝦上碟。

小貼士

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