好料理

老面士力架核桃咖啡軟歐

綜合評分 9.3
參考Lara的歐包~http://www.xiachufang.com/recipe/102196303/士力架和咖啡的組合不要太香！還有核桃黃豆粉玉米粉的加入營養豐富呦，老面讓面團有了獨特的風味，太好吃了

用料

做法

  • 將A除黃油外揉至光滑，加入黃油揉勻，加入B揉勻。

  • 分成2份，滾圓放到烤盤上進行1發【約1hour】，散粉割包，200℃30min

小貼士

烤盤選大一點！

所在的分類

相關食譜

老面士力架核桃咖啡軟歐
咖啡
A:,高筋面粉,老面,水,黃油,酵母,鹽,黃豆粉,玉米粉,即食麥片,糖,速溶咖啡粉,B:,士力架【切碎】,核桃仁【切碎】
綜合評分 9.3
焦糖核桃咖啡軟歐
咖啡
高筋粉,咖啡粉,水,糖,鹽,酵母,餡兒,核桃,糖,水,葡萄乾
綜合評分 8.6
麻薯夾心咖啡軟歐
咖啡
面包部部分︰,富強粉,全麥粉,咖啡粉,鹽,雞蛋,砂糖,水,酵母粉,麻薯部分︰,糯米粉,玉米澱粉,木糖醇,牛奶,黃油,夾心部分︰,芝麻核桃碎（市售）,熟糯米粉（或面粉）,木糖醇,牛奶
綜合評分 7.4
【抹茶控】日式紅豆抹茶全麥軟麪包 老面
軟麪包
高筋粉,全麥,水,砂糖,鹽,老面（提前準備）,酵母,五十鈴抹茶粉,椰子油或黃油,餡料：紅豆沙（提前準備）
綜合評分 8.6
香到沒朋友 老面法日式芝麻紅薯包
日式
高筋粉,全麥粉,鹽,糖,麥芽糖漿液,全蛋,新鮮酵母,水,老面,黃油,黑芝麻,紅薯,白芝麻
綜合評分 8.2
全麥核桃包～軟歐包
外貌協會
麪包粉,全麥粉,乾酵母,糖（原方25克）,鹽,水,橄欖油（原方黃油15克）,葡萄乾（原方50克）,蔓越梅乾（原方無）,核桃仁（原方50克）,葵花籽仁（原方無）,表面裝飾（原方黑麥粉）
綜合評分 8.5
全麥核桃包～軟歐包
外貌協會
麪包粉,全麥粉,乾酵母,糖（原方25克）,鹽,水,橄欖油（原方黃油15克）,葡萄乾（原方50克）,蔓越梅乾（原方無）,核桃仁（原方50克）,葵花籽仁（原方無）,表面裝飾（原方黑麥粉）
綜合評分 8.6
燕麥•核桃•葡萄干軟歐包
歐式面包
A:高粉170g,燕麥80g,細砂糖30g，鹽4-5g,酵母4g,玉米油10g,葡萄干50g,核桃碎60g,水170ml(±10ml)
綜合評分 7.9
紅糖核桃葡萄干軟歐包
歐式面包
高筋面粉,紅糖,鹽,水,酵母,核桃仁,葡萄干,低筋面粉
綜合評分 7.5
紅棗核桃乳酪軟歐
早餐
波蘭種,水,高筋麵粉,乾酵母,主麪糰,高筋麪粉,水,紅糖粉（紅糖的話用水先泡開）,橄欖油,乾酵母,黑芝麻核桃粉（可以用料理機打磨）,核桃,鹽,紅棗（去核剪碎）,夾餡：奶油乳酪
綜合評分 7.9