金針菇,小蔥,大蒜,粉絲,蒸魚豉油
綜合評分 9.0
肉末粉絲金針菇
綜合評分 9.4
用料
做法
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粉絲熱水泡軟，蔥蒜切碎
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熱鍋，下油，油稍微熱了，小火，下干辣椒、蒜和蔥
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保持小火待蔥蒜炒出香味 蒜稍微變黃，下牛肉末，加黑胡椒白胡椒適量，加糖適量，轉中火
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待牛肉變色 下金針菇
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金針菇炒軟開始出水時 下泡好的粉絲
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粉絲融合金針菇肉末之後 加蠔油生抽 攪拌均勻 再加幾滴老抽調色。待粉絲熟了，水分燒沒了關火出鍋
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小貼士
1、做肉的時候我習慣少放一點糖 去腥 2、個人不喜歡蒜味所以習慣把蒜炒成黃色 3、粉絲我圖快 用的開水燙的
所在的分類
相關食譜
粉絲,金針菇,牛肉末,鹽,蒜,醬油,蠔油,蔥,干辣椒,黑胡椒,白胡椒,糖
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.7
金針菇,粉絲,蒜,李錦記蒸魚豉油,生抽,耗油,蔥
綜合評分 7.7
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肉末,金針菇,姜,油,六月鮮特級醬油,鹽
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綜合評分 9.1