廋肉,金針菇,紅椒絲,鹽,料酒,雞精,水澱粉
綜合評分 8.9
家常菜26《金針菇肉絲》
綜合評分 8.9
金針菇肉絲是用主料：鮮金針菇、豬瘦肉，輔料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、薑絲製作而成的一道菜
用料
做法
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豬瘦肉，切絲，加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉，食用油碼味。金針菇去根後撕成絲。
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鍋中放適量油，下入肉絲滑散變色後，控油備用。
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鍋中放少許油，放入大蒜粒炒出香味後放入金針菇加水翻炒。金針菇八成熟後加入，紅椒絲和肉絲繼續翻炒
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加鹽，雞精，蠔油調味，水澱粉勾薄芡出鍋裝盤
小貼士
金針菇肉絲是用主料：鮮金針菇、豬瘦肉，輔料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、薑絲製作而成的一道菜
所在的分類
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