蒜,鹽,紅辣椒,油,洋蔥,耗油,生抽,生蠔
綜合評分 8.5
蒜蓉生蠔烤箱版
綜合評分 8.5
生蠔味道鮮美，營養豐富。廣西北部灣的生蠔個大肥美，最受我的歡喜。
用料
做法
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將生蠔清洗干淨備用。 2頭整蒜切碎成末， 洋蔥和紅椒也切成碎末，是為了點綴並增香，只需要一點點就可以。 鍋內放油適量燒八成熱，放入蒜末洋蔥紅椒末，轉小火翻炒。 倒入耗油、生抽炒勻。嘗味道後酌情增加鹽。 烤箱200℃預熱，生蠔擺入烤盤中，將炒制好的蒜泥均勻鋪在每個生蠔上面。 把烤盤放入烤箱，用錫紙蓋上，烘烤15分鐘。最後兩分鐘可將錫紙去掉。
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取出後擺盤，超級鮮嫩，口感極佳。
小貼士
所在的分類
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