牛腩,白蘿卜,李錦記柱候醬,大蒜,生薑,花椒,八角桂皮,紅蔥頭,生抽,料酒,雞精
綜合評分 8.9
蘿卜燜牛腩
綜合評分 7.4
用料
做法
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牛腩買的時候讓攤主幫忙切好，回來焯水洗淨。放入八角、桂皮、香葉、姜片，蓋過牛腩的清水，一起入高壓鍋煮，上汽後30分鐘關火。
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涼後倒出牛腩，轉移到砂鍋里，中小火煮開，放入兩大勺黃豆醬，煮十五分鐘。
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這時加入加入切滾刀塊的蘿卜，燒開後轉小火一起炖，大約二十分鐘即可，加鹽稍煮，嘗一嘗味道，合適即可出鍋。
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香噴噴熱騰騰的蘿卜牛腩好啦！湯汁留著下面條很好吃喔！
小貼士
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.7
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