雞蛋,低筋面粉,細砂糖,酸奶,油,塔塔粉,泡打粉
綜合評分 9.6
美味酸奶蛋糕（超級詳細）
綜合評分 9.6
用料
做法
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全部材料見個面。
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蛋白蛋黃分離。
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把 蛋黃和酸奶還有油混合在一起。
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篩入低筋面粉和泡打粉。攪勻。
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在蛋白中加入塔塔粉。打發。
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打到出現魚泡眼，加入1/3的糖。
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打成這樣，變成細膩的泡泡，再加1/3的糖。
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打成垃起有一個小勾勾，再加1/3的糖。
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最後成這樣，完成。
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先放入1/3的打發蛋白進蛋黃中攪拌，切記不可圓圈攪拌。
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再把全部蛋白加入蛋黃中進行攪拌。
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攪拌完成。
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把它裝入裱花袋中（我沒有裱花袋，只能用一次性袋子）。
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擠入模具中。
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烤箱預熱，150°預熱五六分鐘。
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準備入烤箱，輕輕震一下。
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入烤箱，150°烤制45分鐘左右。
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時間一到就完成啦。
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超級松軟！
小貼士
蛋白一點要打發，糖可自定（不能不加）。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.8
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綜合評分 8.5