筍干,臘肉,蒜苗,蒜,郫縣豆瓣,紅辣椒,油、香油、生抽
綜合評分 9.1
筍干炒臘肉
綜合評分 7.9
超級好吃哦！
用料
做法
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筍干用淘米水浸泡2天
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水煮後切片
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取一半臘肉
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切片
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蒜片墊底，放入筍片和臘肉，倒入生抽，老抽，糖，干辣椒，一點點熱水
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大火煮開後小火燜煮2小時，用鹽調味後出鍋
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小貼士
這菜最好用鑄鐵鍋煮，不用放很多水，煮到肥肉都煮化了融到筍干里了，香是香的來，口水噠噠滴哦！
所在的分類
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