好料理

油渣餅（死面團版）

綜合評分 8.4
這款餅子方法簡單、省事，味道也是超級棒棒噠！不過必須吃熱的才香酥喲！

用料

做法

  • 油渣餅（死面團版）的做法 步骤1

    豬肉油渣子切碎，放入適量的鹽和花椒面後，繼續切碎直到看不到顆粒狀為止。

  • 油渣餅（死面團版）的做法 步骤2

    400克的面粉倒入面包機里，再倒入200克的清水，按和面功能和面。面包機和面功能結束後過30分鐘取出來。和好的面團取出來，分成12個劑子。把每個劑子　成薄薄的餅皮，然後將油渣均勻的鋪在餅皮上。

  • 油渣餅（死面團版）的做法 步骤3

    做好的生胚餅子放在電餅檔里，按烙餅功能進行工作。

  • 油渣餅（死面團版）的做法 步骤4

    烙餅功能結束後，香酥的油渣餅出爐啦！趁熱吃吧！

小貼士

必須用豬肉油渣做餡料，油渣必須剁得茸茸的。在剁油渣的過程中放入適量的鹽和花椒面，這樣調料才能均勻的進入油渣里。

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