油渣,蔥,麪粉,菜油,鹽
綜合評分 7.2
老爸的油渣餅♡
綜合評分 7.2
老爸的招牌油渣餅，滿滿的父愛^O^
用料
做法
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油渣切碎末，蔥切末，和麪。 麪糰醒半小時後拿出，擀成一整張大面皮。均勻的撒上鹽。 PS：麪粉裏面打個雞蛋，比較香。
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油渣末平均攤到麪皮上
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蔥末也平均攤上去。
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小心的把麪皮捲起來
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麪皮卷切段，大概7-8CM寬一段的樣子
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拿起一段，兩邊收口捏起來，按成團，擀成餅。蔥露出來沒關係，煎起來香香的。
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油不要多，餅下鍋後，搖一下，確認餅底面都沾上菜油了，大概10秒內加水，馬上蓋鍋蓋。
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煎到水沒了，翻面，再加水，蓋鍋蓋，水再次煎沒了就可以出鍋啦
小貼士
1.鹽可以撒在麪皮上，也可以剁油渣末的時候加進去，也可以加在和麪的時候，適量就行。 2.油渣剁著會沾成塊，要抖散了才方便攤。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉,豬油渣,大蔥,五香粉,醬油,白糖,鹽,香油,食用油
綜合評分 7.0
麪粉,水,油渣,香蔥,鹽,白胡椒粉,食用油
綜合評分 9.4
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
轉化糖漿,花生油, 水,普通面粉
綜合評分 9.2
黃油,糖,低筋粉,玉米澱粉,熟蛋黃,每抹茶粉或者可可粉3G\1teaspoon
綜合評分 7.8
中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油,瓜子仁,花生仁,黑芝麻,白芝麻,核桃仁,中筋粉（五仁餡用）,糥米粉,色拉油,糖桂花,白酒,糖粉
綜合評分 9.8
鹽,面粉,開水,豬肉肥肉
綜合評分 7.6
全麥烙餅,豬裏脊,圓白菜,蔥,醬油,蠔油,雞精,鹽
綜合評分 9.4
富強粉,玉米面,雞蛋,六月香黃豆醬,王致和醬豆腐,香菜,香蔥,胡蘿卜
綜合評分 9.2