大米,醬油,味淋,料酒,海帶或昆布茶,姜末,蔥花,秋刀魚
綜合評分 7.1
砂鍋秋刀魚飯
綜合評分 7.1
用料
做法
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按照平時做米飯的水量在砂鍋內泡米20分鐘
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秋刀魚切去頭，切兩段，去掉內髒，洗淨
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還可以在魚上劃上十字，然後抹鹽腌制。放入烤箱烤熟（也可以平底鍋煎熟）
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米泡好後撒入大量姜末蔥花，再放一勺昆布茶，沒有昆布茶的話可以洗淨一小塊海帶放入。
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放入一勺生抽醬油，一勺料酒，半勺味淋
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烤好的魚放在米上，蓋蓋，大火煮開後小火12分鐘，再關火燜10分鐘。
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吃之前要把魚骨挑出來，拌勻吃。
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很鮮美！開動吧！
小貼士
所在的分類
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