韭菜,嫩豆腐,麪粉,鹽,雞蛋
綜合評分 8.8
韭菜煎豆腐
綜合評分 9.8
春天就該多吃它，美味又養生！
用料
做法
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1韭菜切碎，豆腐切成1cm左右的厚度。 2雞蛋加鹽打散放入韭菜碎。 3豆腐沾面粉 4然後放入韭菜蛋液碗里，沾多多的韭菜才好吃喲~ 5鍋中倒油。小火煎~360度無死角的煎一遍 ！一定要小火。不然韭菜會糊掉的~
小貼士
如果對鹽分沒有充分把握，可以煎一只先嘗嘗咸淡。酌情加減鹽就行了~ 韭菜香味比較重，用來代替小蔥煎豆腐也別有風情。外面是酥香韭菜蛋皮，內里是豆腐柔嫩細滑，口感+香味，極有穿透力。
所在的分類
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