好料理

煎豆腐

綜合評分 9.9
豆腐，營養豐富，越簡單地吃，營養吸收的越好。 煎豆腐是最傻瓜的煎法，簡單不簡約。

用料

做法

  • 煎豆腐的做法 步骤1

    豆腐要買老豆腐，滷水豆腐纔好吃，洗淨控水，兩面抹上少許鹽

  • 煎豆腐的做法 步骤2

    冷鍋熱油，慢火煎豆腐，至兩面金黃

  • 煎豆腐的做法 步骤3

    起鍋，撒上蔥花就可以吃了

小貼士

如果買的不是老豆腐，煎的時候容易碎，分享一個辦法，可以先在鍋裡蒸一下，會結實好多，再煎豆腐即可。

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