黃油,大蝦,羅勒,黑胡椒,粗鹽,料酒
綜合評分 8.4
黃油羅勒香煎蝦
綜合評分 8.4
在燒烤店吃到黃油煎大蝦，覺得很美味，今天在家試著做了一下，加了羅勒，味道很美甚至比燒烤店的還要勝一籌，而且做法很簡單，推薦！
用料
做法
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把蝦去頭，挑出蝦線，減去蝦爪，洗淨，我解剖過對蝦，對蝦頭完全沒好感，所以做蝦都一律把頭棄掉，不管里面有沒有黃之類。
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廚房紙把蝦表明水吸干，如圖，一只蝦一小片黃油放好，中小火開始煎，約一分多鐘底面變色後，翻個，煎至變色，加稍許料酒去腥。
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加羅勒碎，繼續煎2-3分鐘，加入現磨黑胡椒，現磨粗鹽，出鍋！
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美美香香的蝦子出鍋啦！
小貼士
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