好料理

九層塔香煎蝦

綜合評分 7.9
三源裡市場所得的新鮮九層塔，配上青蝦，少油無鹽的香煎版本。

用料

做法

  • 九層塔香煎蝦的做法 步骤1

    蝦去頭去蝦線。蝦身用半個檸檬加適當料酒和黑胡椒醃上；鍋裡放橄欖油先把蝦頭煎出油，蝦頭盛出來，放入蝦身幹煎，加適量黑胡椒；約兩分鐘後加入蝦頭，放剩下的半個檸檬汁，黑胡椒，剁碎的九層塔，出鍋。

小貼士

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