鴨腿,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油
綜合評分 8.2
啤酒鴨
綜合評分 8.9
這款菜要用比較嫩的肉鴨，老鴨不適合。
用料
做法
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水燒開，放幾片生姜，幾滴酒，放入鴨肉，焯水後鴨肉用冷水洗淨。
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配料
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鍋里放油，加幾片生姜，炒香後入鴨肉、大蒜頭、八角，水汽炒干，加醬油和鹽，然後加一瓶啤酒
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高壓鍋牛羊肉檔
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自高壓鍋里倒出後，大火收汁，可以適當加青椒大蒜葉，更香
小貼士
所在的分類
相關食譜
鴨腿,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油
綜合評分 7.8
鴨,啤酒,青椒,紅椒,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,糖,鹽,八角
綜合評分 7.5
鴨肉,啤酒,小土豆,半個橙子的皮,幹海帶,幹香菇,蔥,姜,蒜頭,桂皮,幹辣椒,丁香,八角,香葉,糖,老抽,白胡椒粉,香油,生抽,豆瓣醬
綜合評分 9.3
啤酒,鴨,姜,八角,花椒,老抽,生抽,鹽,幹辣椒
綜合評分 7.5
鴨子,啤酒,八角,香葉,大蔥,薑片,紹酒,老抽,冰糖,鹽,青紅椒
綜合評分 9.7
鴨子,啤酒,八角,香葉,大蔥,薑片,紹酒,老抽,冰糖,鹽,青紅椒
綜合評分 8.1
鴨肉,啤酒,姜片,蒜粒,干蔥頭,八角,香葉,干辣椒,白酒,蠔油,生抽
綜合評分 8.9
鴨腿肉,蔥、姜（焯鴨腿用）,啤酒,小土豆,小洋蔥,美人椒,青蒜,桂皮,干辣椒,大料,大蔥,姜片,蒜瓣,老抽,生抽,冰糖,陳醋,鹽
綜合評分 9.0
啤酒,鹽,姜,八角,老抽,桂皮,干辣椒,花椒,料酒,鴨,黃豆,味精
綜合評分 7.7