杠子頭火燒,菌菇,雞蛋,生抽,鹽
綜合評分 7.6
菌菇湯燴杠子頭
綜合評分 7.6
杠子頭是濰坊獨有的一種面食。非常堅硬，久煮不爛，吃起來很有嚼勁，別有一番風味。
用料
做法
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這就是杠子頭火燒本人。^_^
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杠子頭火燒掰成小塊備用，菌菇洗淨待用。
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雞蛋打散成蛋液。
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熱鍋燒油，下入菌菇炒熟。
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倒入適量熱水，燒開後下入杠子頭，煮大約20分鐘，再倒入蛋液成蛋花。
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加適量生抽和鹽調味，起鍋。
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小貼士
喜歡吃爛一點的一定多煮一會兒。
所在的分類
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