鱈魚塊,小蔥,菜心,香菇,生薑,熟芝麻,胡椒粉,鹽,香油,蒸魚鼓油,料酒
綜合評分 9.7
活力蒸鱈魚
綜合評分 7.6
用料
做法
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把魚洗淨，兩面抹上鹽和胡椒粉，淋上適量料酒，然後輕拍魚兩面，腌10分鐘。
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蔥切絲鋪于盤內，把腌好的魚放在蔥上；姜切片，鋪在魚上。
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水燒開，蒸魚6分鐘。另燒一鍋水，水開後放入適量的鹽和食用油，分別把菜心和香菇焯水。
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把蒸好的魚瀝水，拿掉姜片，另切一些姜絲和蔥花鋪在魚上，淋上蒸魚豉油。
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把焯好水的香菇和菜心擺盤，然後再燒一些食用油，油熱後淋在魚上就ok啦！
小貼士
步驟一時要記得拍拍魚，給魚做做按摩，這樣會更入味哦。 做的時候沒有留下過程照片有點遺憾。 Ps︰這個菜譜是之前從一個視頻上看到的，後來記了下來，並非原創，只不過覺得這個方法做的味道蠻好的，就發出來了，如果涉及侵權什麼的，請原創作者聯絡我刪除，就醬紫吧。
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