魚,料酒,鹽,蔥,姜,蒜,花椒,大料,油,生抽,老抽,鹽,糖,雞精
綜合評分 8.4
糖醋瓦塊魚
綜合評分 8.4
小時候吃過的瓦塊魚，好吃的味道總是忘不了，自己試著做一次，味道很好吃，分享給大家。
用料
做法
-
1. 把魚切成片，用酒、鹽抓勻腌2-3個小時
-
2. 然後裹上一層薄澱粉下鍋炸成金黃色備用
-
3. 鍋熱放油，放上花椒，大料和蔥、姜、蒜炒香
-
-
4. 然後放入炸好的魚片，放上料酒，生抽，老抽，醋，糖，鹽和少許的雞精，倒入開水中小火燒15分鐘，然後收汁放上香菜，出盤。
小貼士
和大家分享，也期待看見你們餐桌上的新美味。
所在的分類
相關食譜
魚（隨便）我用的是羅非魚,蔥姜蒜,澱粉、醋、白糖………
綜合評分 7.5
鱸魚,雞蛋,面粉,鹽,大料,辣椒,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,糖,蒸魚豉油,花椒,小蔥
綜合評分 10.0
草魚,姜,料酒,澱粉,番茄醬,糖,冰糖,白醋,紅椒末
綜合評分 7.8
草魚,白酒,青椒,蔥姜,鹽,生抽,醬油,耗油,郫縣豆瓣醬,澱粉,雞精
綜合評分 8.5
草魚,西紅柿,冬筍,香菇,青辣椒,紅辣椒,香菜葉,雞蛋,料酒,胡椒粉,玉米澱粉,水澱粉,醬油,鮮雞汁,大料,花椒,糖,鹽,蒜,蔥,姜,油,水
綜合評分 7.6
黃魚,姜#料酒#老抽#醋#生粉
綜合評分 9.7
大黃花魚,鹽,料酒,蔥,姜,雞精,糖,醬油,白醋,胡椒粉
綜合評分 8.1
鱸魚650克，玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆，白糖，料酒，玉米澱粉，鹽，米醋，番茄醬，水澱粉，姜、蔥、蒜末。
綜合評分 7.8
大黃花魚,鹽,料酒,蔥,姜,雞精,糖,醬油,白醋,胡椒粉
綜合評分 8.7