肉絲,甜麪醬,豆瓣醬,蔥絲
綜合評分 7.6
家常醬肉絲
綜合評分 7.0
我家愛吃肉的同志，經常點這道菜，簡單醬香帶點甜味，配上千張也不錯哦！中途沒有照片，下次做補上！
用料
做法
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大蔥白切絲（不喜歡辣味可以在冷水里泡下濾干水份）
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里脊肉切絲，加入鹽少許，料酒，胡椒，生抽，澱粉抓勻，腌制15分鐘，備用。
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鍋里放油，油熱後加入姜絲，爆香，倒入肉絲迅速劃開，肉變色後，加入老抽（可把醬油倒在鍋邊燒一下冒泡後和肉絲炒勻，這樣更香），在放入少許甜面醬，顏色更漂亮，最後放入糖提味，這時不需要再放鹽了，重口味的可以先試試味道，不咸再放鹽。
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最後裝盤 撒點芝麻點綴！
小貼士
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