黃瓜,香菜,青椒,大蔥,里脊,雞蛋,油,面醬,白糖,大料
綜合評分 8.7
雙拼醬豆腐皮卷
綜合評分 8.7
雙拼醬指的是醬雞蛋和醬肉絲，把生吃菜打成絲，拿豆腐皮卷著吃、炒雞好吃！
用料
做法
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生吃菜洗淨改刀斬段，打成細絲；
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打的黃瓜絲
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豆腐皮斬成一塊塊四方形的片；
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里脊肉冷凍後切成肉絲，備用；
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在碗里磕入一個雞蛋打散；
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鍋里放入適量油，放入適量面醬小火慢炸，炸兩三分鐘就放入雞蛋翻炒至熟透；
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炒好的醬雞蛋啰嗦兒；
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鍋里再次放油，小火慢炸大料，待香料味出就濾掉大料，放入肉絲煸炒至七八分熟盛出；再放入面醬炸兩三分鐘，再下肉絲、再加入一小撮白糖翻炒，待肉絲完全熟透出鍋；
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醬雞蛋和醬肉絲混合裝盤；
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小貼士
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