花生洗淨後,浸泡1小時
板栗去殼剝皮。(我愛買市場上去掉殼的板栗,回家後拿沸水煮5分鐘,皮就很容易去掉了)
瘦肉切成1寸見方的小塊
紅棗去核或不去核都可以(我們這認為用去核的紅棗煲湯沒有那麼燥熱)
雞腳去掉腳尖,洗淨
把所有的材料放入高壓鍋,倒入足量的水,放鹽,煲25分鐘即可