板栗,雞腳,瘦肉,紅棗,花生,鹽
綜合評分 9.8
板栗雞腳湯
綜合評分 8.1
又是一款冬季養生的好湯品。 這款湯的主料是雞腳和板栗，外加花生、紅棗，爲了令煲出的湯更鮮甜，還加入瘦肉。 冬季，天氣寒冷使面板乾燥，湯中的雞腳富含膠質，能營養面板，對女士特別適合。而板栗補腎，冬天吃特別好，它還可以起到養胃健脾的作用；紅棗補血，花生補鈣養胃。所以這款湯在大冬天喝最適合不過了。 我家煲湯愛用高壓鍋，省時間不說，還有一個原因是：湯煲久了，嘌呤含量就高，對身體的健康沒好處。喝湯就是爲了調理身體的需要，所以，如果不用高壓鍋的朋友，儘量把煲湯的時間控制在90分鐘以內為最好了。
用料
做法
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花生洗淨後，浸泡1小時
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板栗去殼剝皮。（我愛買市場上去掉殼的板栗，回家後拿沸水煮5分鐘，皮就很容易去掉了）
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瘦肉切成1寸見方的小塊
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紅棗去核或不去核都可以（我們這認為用去核的紅棗煲湯沒有那麼燥熱）
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雞腳去掉腳尖，洗淨
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把所有的材料放入高壓鍋，倒入足量的水，放鹽，煲25分鐘即可
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小貼士
所在的分類
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