千張,黃瓜,蒜,香菜,辣椒麪,海鮮生抽,鹽,雞精,花椒油,花椒鹽,米醋或陳醋
綜合評分 7.5
香拌千張-朝鮮族家常菜
綜合評分 7.5
第一次獨立髮菜譜，一直都是跟大家學然後跟帖發成果. 人在韓國，想吃中餐除了自己做沒有任何辦法. 任何中餐館都是巨貴和難吃的共存體. 這是一個朝鮮族姐姐教的，酸辣爽口.開胃下酒.
用料
做法
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朋友來韓國玩，給帶的錦州特產千張.真的很香.一刀切下去，千絲萬縷.韓國最近黃瓜便宜，其實換成豆芽也愛吃. 要的是爽口.
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韓國辣椒麪辣的巨辣，我用的不辣和辣3：1混合的.量得多才香，顏色也好看. 放點鹽. 我喜歡用一個大金屬湯勺加滾熱油
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潑油時候用筷子攪拌，以受熱均勻.（我拍照沒手了.）
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加入香香誘人大紅色
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一言不合就下手. 千張又薄又細，用手比較容易調和均勻.
小貼士
1.醋一定要多放. 2.萬一不愛吃蒜，不放蒜可沒了靈魂.但凡能吃就多放. 3.韓國沒有香菜，是他們眼裏「中國不可思議香料之一」，但是每當有了香菜纔有家的味道時，它就閃光了. 4.辣椒麪不是爲了辣，多放，香，好看. 5.來一大盆可以當飯吃特別痛快.
所在的分類
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綜合評分 8.8
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綜合評分 10.0
娃娃菜,辣椒粉,姜,蒜,蘋果,梨,鹽,蒜苗或韭菜
綜合評分 9.0
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綜合評分 7.2