火雞腿,李錦記叉燒醬,生抽,老抽,耗油,蜂蜜,黑、白胡椒,鹽,糖,洋蔥、胡蘿蔔、西芹
綜合評分 8.3
感恩節蜜汁烤火雞腿
綜合評分 8.3
一年一度感恩節，除了血拼購物，另一必不可少的主題便是晚餐桌上的烤火雞。俺們苦逼留學僧在外沒有家人團聚，幾個人烤一隻火雞又太多，自己動手烤幾隻火雞腿是不錯的選擇。大快朵頤又不用重複麥兜吃半年的悲劇，還可以YY一下身處迪士尼園中的美好場景。
用料
做法
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買回來的火雞清洗乾淨，清水浸泡解凍排血水。
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把各種調料調成醬汁，在清理好的火雞腿表面塗勻。把火雞腿連同剩下的醬汁放入保鮮袋中密封好。給火雞腿按摩一會方便入味，放入冰箱冷藏醃製。
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感恩節當天下午，在鋪好錫紙的烤盤上鋪一層切成片的洋蔥、胡蘿蔔和西芹，然後取出充分醃製的火雞腿，小頭用錫紙包一下防糊，放在配菜上。
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將烤箱預熱到350F，放入烤盤開始烤。每隔半個小時拿出來翻個面，刷層醬汁，喜歡蜜汁味兒重點兒的還可以刷上少許蜂蜜。
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2個小時後，叮，享受你們的美味感恩節火雞腿大餐吧~
小貼士
①按摩很重要，入味的關鍵！各種捶捏敲打，能想到的都用上，儘量多按摩一會。 ②關於醃製時間：我這次醃了三天入味很徹底，如果時間不夠的話至少提前一天醃製。 ③鋪在烤盤地的洋蔥等配菜，烤完基本不能怎麼吃了，主要是借他們的香氣，老外烤整隻火雞的時候，都會往火雞肚子裡塞這些填料。
所在的分類
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整隻火雞,洋蔥,胡蘿蔔,西芹,檸檬,蒜,桂皮,香葉,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.1