蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 7.4
塘鯴洗淨切成小段,用鹽、料酒、胡椒粉、生抽醃漬入味
雞中翅洗淨兩面劃三刀,用鹽、料酒、胡椒粉、生抽醃漬入味
牛肉丸洗淨,備用
土豆、胡蘿蔔、紅薯去皮,切成小長條(或滾刀塊)
洋蔥、紅青菜椒切成片
蒜苗、姜、蒜切好
取一個小碗,加入蠔油、番茄醬、黃豆醬(2:2:1),生抽、白糖(適量)攪拌均勻成糊狀。調料之間的比例,可以適當調整。一邊嘗一邊加,符合自己的味口就可以了