胡蘿蔔,紅薯,紫皮洋蔥,萵筍,大蒜,薑片,蝦,牛肉,黃油,辣椒粉,胡椒粉,蠔油,甜麪醬,大醬,辣醬,醬油,番茄醬,料酒,白糖,澱粉
綜合評分 8.6
（仿）黃記煌三汁燜鍋
綜合評分 8.3
po主海外黨一枚，前幾天在微博上看到有三汁燜鍋的方子就饞的不得了，小試水一次，基本無圖，主要是心得∼
用料
做法
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準備工作︰腌制肉類至少半天，醬料準備，配菜準備
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將配菜，蒜瓣，辣椒粉，少量油混合均勻，放油入鍋，將肉類平鋪（我用的高壓鍋因為太餓一心求快，先壓10分鐘左右）
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開啟高壓鍋，發現已有湯汁出來，加入醬料，再燜6分鐘左右，出鍋，撒香菜！
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小貼士
1.這個方子偏甜，可減糖或者不放糖。 2.出鍋之後蠔油味很重，建議減至2勺左右。 3.方子也有點咸，甜面醬減至一勺或一勺半為佳。 4.鍋里紅薯是最好吃的，我自己加了土豆，也放了胡蘿卜，紅薯賽高！ 5.最最重要的，有多像黃記煌？我只能給70分，但一樣美味！
所在的分類
相關食譜
甜面醬,番茄醬,海鮮醬油,蠔油,糖,澱粉,雞精,肉類（雞翅牛肉排骨都可）,腌制肉類調料,胡椒粉,生抽,料酒,生姜,配菜,紅薯,洋蔥,其他隨意,大蒜,辣椒粉,辣椒油,胡椒粉,香菜,豬油（牛油，黃油可代替）
綜合評分 8.3
雞翅,鮮蝦,雞翅根,豆豉油,甜醬/黃豆醬,番茄醬,蠔油,香辣醬,洋蔥,芹菜,蔥薑蒜,胡椒粉,醬油,料酒
綜合評分 8.7
雞腿,胡蘿蔔,芹菜,土豆,青椒,洋蔥,蒜,蠔油,番茄醬,甜麪醬,海鮮醬油,白糖,辣豆瓣醬,雞精,澱粉,黑胡椒
綜合評分 9.7
海鮮醬,甜麪醬,番茄醬,耗油,生抽,蜂蜜,媽媽祕製辣椒醬,鹽,蝦,蟹柳,魚丸,洋蔥,紅薯,土豆,紅甜椒,香菜
綜合評分 8.5
肉類,雞翅,洋蔥碎,姜絲,蠔油,黃豆醬,生抽,鹽,糖,料酒,菜類,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,芹菜、青紅椒,鹽,食用油,黑胡椒粉,十三香,醬料,蠔油,黃豆醬（甜面醬）,生抽,蜂蜜,白糖,番茄醬,郫縣豆瓣醬,澱粉,其它,大蒜瓣,洋蔥絲,黃油
綜合評分 8.9
蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,茼蒿,藕,洋蔥,香菇,青紅椒,土豆,油豆腐,魚丸,火腿,蝦,雞翅,牛肉,魷魚（可選）,田雞（可選）,海鮮醬,甜麪醬,蜂蜜,蠔油,醬油,番茄醬,辣椒醬,料酒,孜然粉
綜合評分 9.6
胡蘿卜半根,洋蔥半只,紅薯一個,萵筍，半根,菜花，幾朵,魷魚半只,雞翅，十個,大蝦十個,黑胡椒,料酒,生抽,白糖,甜面醬四勺,大醬一勺,番茄醬三勺,澱粉適量,大蒜兩頭,姜片四五片,蔥適量
綜合評分 9.1
雞翅,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒
綜合評分 7.9
配料︰雞翅,蝦,胡蘿卜,紅薯,紫圓蔥,芹菜或萵筍,大蒜
綜合評分 9.4