瘦肉,餛飩皮
綜合評分 9.6
第一步:瘦肉自己慢慢剁,不要用外面的絞肉器(衛生,有肉香味),加點澱粉,增加肉嫩感。
第二步:南方媳婦不會和麪,就買現成的餛飩皮了。(肉比成人吃的少包點)
第三步:清水煮沸,下鍋,點兩次水撈出。
第四步:成品展示,炒雞美吧?
成品口感:口感爽Q順滑,陣陣肉香味,要是放點小蔥或者香菜,自然絕了。 營養價值:瘦肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。其性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。