蔥油蘿蔔大匯串

綜合評分 7.7
把家裏用剩的青、白蘿蔔及蘿蔔苗(蘿蔔家族大匯串),拌上蔥油,清甜爽脆~

用料

做法

  • 青蘿蔔、白蘿蔔洗淨切成細絲,加入適量的鹽醃製15分鐘,用水洗去鹽分,再用糖醃製15分鐘,最後漂洗擠幹水分放入容器中(這個方法是學@呤兒 的);

  • 炒鍋加入適量的油燒熱關火,加入蔥花煸香後,倒入蘿蔔絲和蘿蔔苗中,再加適量的白醬油拌勻,最好放入冰箱冰鎮一下,味道更佳且又入味。

小貼士

白醬油味鮮,所以適當加一點提味又鮮美。

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