大白菜,芋苗,紅薯,椰奶粉
綜合評分 7.4
秋老虎來啦，躲進大白菜~秋潤養生湯 • 圓滿素食
綜合評分 9.8
初秋了，天氣漸漸透氣涼爽了。我們把潤肺養生湯喝起來，不僅預防秋燥，口味也是一等一的鮮美。簡單好做，一起行動吧！ 瞭解我們：關注微信公眾號「解密生命」，每週都有最新素食推送哦 歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。
用料
做法
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【材料】：大白菜、芋苗、紅薯、椰奶粉
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先把白菜用鹽水泡泡洗淨，紅薯不去皮，把有黑點的地方的表皮那層膜輕輕弄下來即可
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然後，紅薯切片，芋苗大點的也用刀切小點
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生薑切片，開火，鍋裡放油，把薑片放下去爆鍋
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加水燒開後，把芋苗和紅薯放下去，有芋苗或芋頭的火候，是一直需要大火的，否則影響口感
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燒開後，把白菜幫子下放下去煮開
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再把白菜葉子放下去
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煮一會後，翻勻，繼續煮到白菜塌陷下去（說明白菜都煮軟了）
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煮到芋苗可以用筷子穿過去，說明芋苗已經煮好了，芋苗煮熟了以後，放鹽、椰奶粉，還可以放點蔬菜鮮，繼續煮3～5分鐘，就可以起鍋了。
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這樣的湯味道很好，滋潤。
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小貼士
1、這道菜的關鍵，是芋苗必須大火煮透，否則麻口。 2、沒有芋苗的地方，可以用淮山藥替代。另外，紅薯也可以用土豆替代。
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