茄子洗淨切段
青椒,紅椒,香蔥洗淨切段
少許肉絲生粉醃製一會
西紅柿熱水燙一下去皮切成末
西紅柿入鍋熬汁,盛起來。
燴茄子的時候放入西紅柿汁,順序是先爆姜蒜,茄子,放入西紅柿汁,青紅椒,蔥段。收汁即可。
完成啦!我們要開動啦!