豆瓣醬一大勺,小辣椒隨意,薑末、蒜末,調料,醋、糖、胡椒粉、美極汁
綜合評分 7.9
美味的魚香茄子（超級省油版）
綜合評分 7.9
魚香茄子是最下飯的一道菜 但很多人覺得做起來很麻煩 重要的是：費油！我一定要大聲的和你說nonono！除非你很喜歡吃油大的～ 不然就試試我這個超級省油的魚香茄子吧
用料
做法
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蔥薑末可以多些 這纔是魚香茄子的精髓 小米椒隨意
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茄子切成滾刀塊
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重點來了！省油祕籍～ ：切好的茄子放入微波爐七分鐘 然後拿出來攪動翻一下 再加熱八分鐘～～～ 之後的茄子會出一點水 已經蔫啦～
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熱鍋倒入油 煸香薑末然後放入茄子翻炒～～ 之後豆瓣醬+糖+粗+白胡椒+一湯勺清水～ 最後放入蒜末
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看～ 是不是油很少哈哈～～ 好吃不長肉喲
小貼士
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