花菜,黑木耳,肉絲,鹽,味精,麻油,澱粉
綜合評分 7.2
花菜黑木耳炒肉絲
綜合評分 7.2
用料
做法
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花菜切小塊，放入鹽水中浸泡約半小時，洗淨瀝乾
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黑木耳浸泡半小時至一小時，摘去硬的部分，洗淨待用
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肉絲用鹽、味精、澱粉、水拌勻
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鍋內入油，油熱先煸炒肉絲至變色，盛出
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餘油（不夠再添一些）倒入花菜黑子耳煸炒，再加入肉絲，加鹽，加水煮燜約三五分鐘，加味精，淋麻油盛出就可以了
小貼士
1、花菜也是容易存放的蔬菜，買回來放入冰箱，可以保鮮三四天。 2、黑木耳是家裏的常備的乾貨，很有營養的。 3、肉絲，超市買來一般一包三四兩，一次性煸好，可以分幾次燒。簡單方便地做出各種菜來。
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