肥瘦肉餡（也可用五花肉片代替）,半顆白菜（切絲腌好）,醬油,蠔油,料酒,干辣椒,花椒粒,蔥切片,姜切片,蒜瓣（切片）,鹽
綜合評分 7.5
肉絲炒筍絲鹹菜
綜合評分 9.8
用料
做法
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冬筍剝殼燒熟，再切絲，肉絲醬好，加少量鹽小蘇打，雞精料灑調勻，鹹菜備用，此鹹菜是自己醃製特鮮。熱鍋熱油爆炒肉絲
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肉絲拔鍋邊上，倒入鹹菜煸炒
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倒入筍絲煸炒，加少量生抽
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加白糖翻炒。可跟據自己口味新增
小貼士
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相關食譜
冬筍,肉絲,雪菜,生抽,白糖
綜合評分 9.8
冬筍,肉絲,雪菜,生抽,白糖
綜合評分 9.8
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
黃瓜魚,筍絲（超市有賣）,地瓜粉（生粉）,蔥花,姜片,味精,鹽
綜合評分 8.9
雪裏蕻,春筍,紅辣椒,生薑,鹽,白糖,雞粉
綜合評分 8.7
麪粉,韭菜,雞蛋,粉條,蝦皮,鹽,油,醬油,蠔油,香油
綜合評分 8.2
麪粉,韭菜,雞蛋,粉條,蝦皮,鹽,油,醬油,蠔油,香油
綜合評分 9.4
薺菜,肉絲,香干片或絲,筍絲,榨菜絲,色拉油、料酒、鹽、雞精
綜合評分 9.3
粉絲,大白菜,牛肉末,梅乾菜,大蒜,豆瓣醬,老乾媽,香蔥,料酒,耗油,油,澱粉,老抽
綜合評分 9.0